BioPlastic Revolution: microrganismi attori di un futuro sostenibile - Goal 12

Laura Troiani - Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco

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Sede: CENTRO GIOVANI CASA NEL PARCO - LA SCUOLA DEL FARE - Via Naviglio Alto, 4/1 Parma (laterale via Venezia)

Argomento: In un’economia che oggi più che mai ha l’obbligo di seguire un modello circolare, le bioplastiche rappresentano un’alternativa sostenibile alle plastiche convenzionali che ormai riempiono i nostri oceani e ricoprono le nostre terre. Durante questo aperitivo esploreremo il mondo delle bioplastiche, sottolineandone i punti di forza e di debolezza. In particolare, vedremo come i microrganismi possono aiutarci a proteggere l’ambiente trasformando le risorse rinnovabili in polimeri eco-compatibili.

Per approdondire:

• Povolo, S., Romanelli, M.G., Finetti, A. (2019). Un futuro a bioplastica? Un viaggio sulla situazione attuale della produzione di alternative Bio alle plastiche tradizionali. [Independently published]. ISBN: 9781696199018.
• Alloisio, M. (2013). Biopolimeri. Roma: Nuova Cultura. ISBN: 9788868122058.

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